Брифінг щодо удосконалення системи речового забезпечення та контролю за якістю харчування в ЗСУ (фото, відео)

Сьогодні в прес-центрі Міністерства оборони України відбувся брифінг Головного управління розвитку та супроводження матеріального ЗСУ щодо удосконалення системи речового забезпечення та контролю за якістю харчування військовослужбовців.

Після коротких доповідей військовослужбовців управління розвитку речового забезпечення, управління безпечності харчових продуктів та управління розвитку продовольчого забезпечення журналісти могли поспілкуватися з доповідачами по темі виступів. Також, мали змогу скуштувати та порівняти український Добовий польовий набір продуктів (ДПНП-П) з американським аналогом MRE.

Джерело



 

Керівництво оборонного відомства вживає заходів щодо посилення контролю за якістю харчування

Брифінг щодо удосконалення системи речового забезпечення та контролю за якістю харчування в ЗСУ (фото, відео)

«Численні випадки постачання суб’єктами господарювання неякісних та небезпечних продуктів для Збройних Сил України, виявлені під час проведення перевірок, зобов’язують керівництво оборонного відомства вживати заходів щодо посилення контролю за якістю харчування». Про це сьогодні, 11 квітня, під час брифінгу у Прес-центрі Міністерства оборони України повідомив начальник відділу безпечності харчових продуктів, здоров’я, благополуччя тварин та протиепізоотичної роботи Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини майор Олександр Цвіліховський.

За його словами, Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини і підпорядковані установи здійснюють контроль за дотриманням окремих показників безпечності та якості харчових продуктів відповідно до затверджених планів. Також підрозділ здійснює контроль виконання договірних зобов’язань суб’єктами господарювання під час постачання, зберігання та використання харчових продуктів для забезпечення ЗС України та військовими частинами (установами та закладами), які здійснюють зберігання і використання харчових продуктів для потреб війська.

Об’єктами контролю є виконавці послуг з постачання харчових продуктів ЗС України, які працюють на основі укладених договорів, а також військові частини (установи та заклади), в яких організовано зберігання і використання харчових продуктів для потреб ЗС України.

— Під час проведення контрольних заходів перевіряється дотримання суб’єктами господарювання та відповідними посадовими особами військових частин (установ, закладів) договірних зобов’язань. Зокрема, умови приймання, зберігання та використання продовольства, наявність документів, які засвідчують безпечність та якість продуктів харчування та забезпечують їх простежуваність, — зазначив майор Олександр Цвіліховський.

У разі виникнення сумнівів щодо якості харчових продуктів, під час проведення контрольних заходів чи у випадку надходження скарг на якість або безпечність, спеціалістами здійснюється відбір зразків для проведення лабораторних досліджень в установах безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини.

Фахівці Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини здійснюють методичну і консультативну роботу як з постачальниками харчових продуктів, так і командуванням підрозділів стосовно безпечності та якості харчових продуктів. Окрім цього, фахівці цього підрозділу здійснюють заходи щодо контролю якості та безпечності харчових продуктів, що надходять на забезпечення особового складу ЗС України.

Джерело

 

Майже 78 тонн неякісних харчових продуктів та понад 30 тис. комплектів наборів сухих продуктів не допущено на забезпечення ЗС України

Про це сьогодні, 11 квітня, під час брифінгу у Прес-центрі Міністерства оборони України повідомив начальник відділу безпечності харчових продуктів, здоров’я, благополуччя тварин та протиепізоотичної роботи Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини майор Олександр Цвіліховський.

Офіцер підкреслив, що за І квартал цього року установами безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини проведено майже 3 тисячі досліджень зразків харчових продуктів. Здійснено відбір та проведено дослідження зразків харчових продуктів від загальної кількості продовольства понад 1100 тонн, зразків повсякденних наборів сухих продуктів від загальної кількості 60 тисяч 680 комплектів.

— Під час проведення кожного контрольного заходу виявляються та фіксуються у відповідних актах перевірок порушення договірних зобов’язань, допущені суб’єктами господарювання. З метою оперативного реагування, зокрема для організації та проведення претензійної роботи щодо порушень в сфері постачання харчових продуктів інформуються Тил Збройних Сил України і Департамент державних закупівель та постачання матеріальних ресурсів Міністерства оборони України, — наголосив майор Олександр Цвіліховський.

За його словами, у січні цього року з метою проведення лабораторних досліджень харчових продуктів в польових умовах було створено три Центри безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини у містах Києві, Одесі, Львові.

— З метою здійснення постійного ветеринарно-санітарного контролю за забезпеченням безпечними і якісними харчовими продуктами військ (сил) в районі проведення антитерористичної операції до штабу АТО було введено посаду офіцера — головного ветеринарного лікаря АТО на території Донецької та Луганської областей, сформовано та направлено для роботи у визначених районах мобільну групу з представників Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини й підпорядкованих йому установ, — повідомив офіцер.

Майор Олександр Цвіліховський акцентував увагу на тому, що для оперативного вирішення питань, віднесених до компетенції Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини, діє телефон «гарячої лінії» (067-282-44-67, 095-255-82-35).

Джерело

 

Під час розробки та впровадження нової норми харчування враховано іноземний досвід та рекомендації науковців

Брифінг щодо удосконалення системи речового забезпечення та контролю за якістю харчування в ЗСУ (фото, відео)

На цьому сьогодні, 11 квітня, під час брифінгу у Прес-центрі Міністерства оборони України наголосив заступник начальника Управління розвитку продовольчого забезпечення Головного управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних Сил України підполковник Олександр Хмиз.

— Під час розробки та впровадження нової норми харчування враховано досвід держав-членів НАТО, а також досвід використання індивідуальних раціонів харчування (MRE) у 2014 році під час проведення АТО. Також враховано рекомендації науковців. Значна увага приділялася виду пакування комплектувальних складових, проведено зустрічі з українськими та іноземними виробниками пакувальних матеріалів, — зазначив офіцер.

За його словами, за результатами проведеної роботи в якості пакувального матеріалу для готових страв визначено реторт-пакет — це гнучка упаковка, яка складається зі спеціальних багатошарових плівок, які витримують високі температури при стерилізації. Завдяки своїм технічним характеристикам він забезпечує збереження продуктів та має переваги під час застосування.

— Було проведено дослідження складових нової норми на відповідність показникам якості та безпечності, здійснено апробацію нового пайка у бойових підрозділах в районі проведення АТО, під час виконання військовослужбовцями завдань за призначенням. За результатами апробації належно оцінено смакові якості готових страв та зручність упаковки, а також надано пропозиції щодо доцільності використання безполуменевого нагрівача їжі (БНЇ), — повідомив підполковник Олександр Хмиз.

Джерело

 

Пріоритетними напрямками удосконалення «сухих пайків» є розширення асортименту, збільшення терміну придатності та зберігання в екстремальних умовах

Про це сьогодні, 11 квітня, під час брифінгу у Прес-центрі Міністерства оборони України повідомив заступник начальника управління розвитку продовольчого забезпечення Головного управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних Сил України підполковник Олександр Хмиз.

За його словами, принциповою відмінністю нових добових наборів харчування стала наявність готових до вживання страв в асортименті: 4 перших страви, а саме борщ з м’ясом яловичини, суп гороховий з м’ясом свинини, суп рисовий з м’ясом курки, суп гречаний з м’ясом свинини. Других страв в асортименті — 17, це каша рисова з м’ясом курки та з м’ясом свинини, картопля тушкована з овочами та м’ясом курки, картопля тушкована з овочами та м’ясом свинини, каша ячна з м’ясом курки, з м’ясом свинини та з м’ясом яловичини, каша гречана з м’ясом курки та з м’ясом яловичини, квасоля з овочами та м’ясом курки, квасоля з овочами та м’ясом яловичини, каша перлова з м’ясом свинини та з м’ясом яловичини, горох з овочами та м’ясом свинини, горох з овочами та м’ясом яловичини; каша пшенична з м’ясом курки та з м’ясом яловичини.

— А наявність безполуменевого нагрівача їжі дозволяє військовослужбовцю під час виконання поставлених завдань, не викриваючи своєї присутності димом або полум’ям, забезпечити себе гарячими стравами, — зауважив підполковник Олександр Хмиз.

Також в новому пайку є шоколад, сухофрукти (родзинки, курага), джем (абрикосовий, яблучний, вишневий, з чорної смородини), мед, сухарі з пшеничного та житнього борошна, жувальна гумка, засоби прийому їжі та особистої гігієни.

Завдяки високій харчовій та біологічній цінності комплектувальних складових раціони норми № 15 забезпечують повноцінне та якісне харчування. Введено різноманітні раціони, які транспортуються в ящиках по 7 різних раціонів.

За словами заступника начальника управління розвитку продовольчого забезпечення Головного управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних Сил України, постійно вдосконалюється питання контролю якості продовольчих пайків.

У липні 2017 року робочими групами Міноборони здійснено опитування (анкетування) військовослужбовців у 10 різних військових частинах. Було отримано позитивні відгуки, при цьому асортимент страв у пайку у середньому задовольнив військовослужбовців по 10-бальній шкалі на 9,2 бали, а функціональні властивості та зручність використання безполуменевого нагрівача (БН) користувачі оцінили на 8,9 бала.

— На сьогодні продовжується робота з удосконалення сухих пайків. При цьому враховуються умови застосування, пропозиції військовослужбовців, інноваційні підходи в зберіганні продуктів харчування, світова практика у формуванні раціонів харчування. Пріоритетними напрямками є розширення асортименту, уніфікація вимог до набору, збільшення терміну придатності з 11 місяців до 3 років та зберігання в екстремальних умовах, — підкреслив підполковник Олександр Хмиз.

— Хочу наголосити, що сухим пайком військовослужбовці забезпечуються, коли відсутні умови для приготування гарячої їжі. Основним видом забезпечення харчуванням військовослужбовців є організація повноцінного гарячого харчування у військових частинах з використанням різноманітного асортименту продуктів харчування, — додав офіцер.

У цьому контексті офіцер нагадав, що з 2017 року розпочато перехід військових частин на систему продовольчого забезпечення за Каталогом продуктів харчування. Ця система харчування є пріоритетною в Збройних Силах України.

Джерело

 

Для облаштування у новозбудованих гуртожитках комфортних спальних місць розроблено нову постільну білизну, подушки, матраци та ковдри

Головним управлінням розвитку та супроводження матеріального забезпечення ЗС України розроблено нову постільну білизну, подушки, матраци та ковдри для облаштування 184 гуртожитків, які планується побудувати в цьому та наступному році.

Про це сьогодні, 11 квітня, під час брифінгу у Міністерстві оборони України повідомив начальник відділу розробки речового майна — заступник начальника управління розвитку речового майна Головного управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення ЗС України підполковник Василь Саковець.

Офіцер поінформував, що в цьому році вперше в історії українського війська в систему бойової уніформи введено новий предмет одягу — сорочку-поло, що в межах фінансування закуплятиметься і поступово надходитиме для потреб військових.

За його словами, також вперше розроблено і вже тестується нове речове майно для підрозділів Сил спеціальних операцій ЗС України.

— Це близько 50 предметів, які були закуплені в 2017 році і щодо яких спецпризначенці проводять військово-дослідні випробування. На наступний рік ми плануємо почати постачання їх у війська, — розповів підполковник Василь Саковець.

Як повідомив представник Головного управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення ЗС України, зважаючи на важливість забезпечення належного рівня живучості арсеналів, баз і складів на даному етапі здійснюється розробка власного комплекту предметів речового майна для забезпечення штатних та позаштатних пожежних команд.

Крім того, спеціальною уніформою планується забезпечити персонал кінологічних підрозділів, які будуть здійснювати охорону та оборону складів, баз зберігання.

— У цьому році підрозділи ЗС України плануються до участі у міжнародних танкових змаганнях. Екіпажі бронетехніки будуть представлені в нових предметах речового майна, а саме нових вогнетривких танкових комбінезонах, — поінформував офіцер.

Представник Головного управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення ЗС України повідомив, що з цього року вперше українські військовослужбовці матимуть власну спортивну уніформу, якою в першу чергу забезпечуватимуться курсанти, а також військовослужбовці, які беруть участь в міжнародних заходах і представляють нашу державу на міжнародній арені.

— Зараз військові отримують такі предмети, які раніше в нормах не передбачалися. Для прикладу, це засоби захисту очей — тактичні окуляри, які з 2017 року почали надходити на забезпечення ЗС України. У 2017 році таких окулярів для потреб війська було закуплено 25 тисяч, ще 25 тисяч планується закупити цього року, — підкреслив підполковник Василь Саковець.

Джерело

 

Поділитися:
Share